Klasik pilav tariflerinden sıkılanlar için harika bir tarif derledik. Sebzeli ve arpa şehriyeli pilavı çok beğeneceksiniz.

Öncelikle gerekli malzemeleri paylaşacağız. İşte arpa şehriyeli ve sebzeli pilav için malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye

1'er adet soğan, havuç, kabak, kırmızı biber ve sivri biber

2'şer çorba kaşığı sıvıyağ ve tereyağı

1 adet domates

3 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı karabiber, tuz

Sebzeli - Arpa şehriyeli pilavın hazırlanışı;

Malzemeleri hazırladıktan sonra tenceremizi ocağa koyalım ve ocağımızın altını açalım. Tencere ısındıktan sonra pişirme aşamasına geçiyoruz.

*Minik küpler halinde doğranmış soğan ve havucu tencereye alın.

*Sıvıyağ ve tereyağı ilave edip hafifçe soteleyin.

*Küçük küp doğranmış kabak ve biberleri ekleyip karıştırın.

*Şehriye ilave edip 5 dakika kavurun.

*Kabukları soyulup, küp doğranmış domates ekleyip iyice karıştırın.

*Tuz ve karabiberini ayarlayıp, suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın.

*Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, suyunu çekene dek pişirin.

İddia ediyoruz, pilavı bir kez böyle pişirin vazgeçilmeziniz olacak..

Püf noktası; Pilavı yaparken gerçek tavuk suyu eklerseniz Sebzeli - Arpa şehriyeli pilavınız gerçekten çok lezzetli olacaktır.

Dilerseniz Filiz'in mutfağı adlı youtube kanalında yayınlanan Sebzeli - Arpa şehriyeli pilavını da izleyip tarifi deneyebilirsiniz.