Yumuşacık Tavuk Şiş Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 750 gram tavukgöğsü

Marinesi için Gerekli Malzemeler;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane orta boy kapya biber
• Yarım kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 buçuk çay kaşığı pul biber
• 1 buçuk çay kaşığı tuz

Sunum için Gerekli Malzemeler;

• 3 tane orta boy domates
• 3 tane orta boy yeşilbiber
• 3 tane orta boy kapya biberi

Yumuşacık Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Tavukgöğsünü iyice yıkadıktan sonra kuşbaşı doğrayalım.
• Marisinesi için malzemelerimizi mutfak robotunda hazırlayacağız.
• Kapya biberi yıkayalım ve ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkaralım. Doğrayıp, mutfak robotunun içerisine koyduktan sonra minik parçalar haline gelene kadar çektirelim.
• Yarım kuru soğanı da birkaç parçaya bölüp, sarımsakla birlikte robotta çektirelim.
• Ardından sıvı yağ, yoğurt ve baharatları robotun içerisine ekleyip tekrardan hepsini çektirelim.
• Hazırladığımız sosumuzu, kuşbaşı tavukgöğsünün üzerine dökelim ve iyice karıştıralım.
• Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
• Dinlendirdiğimiz tavukgöğsünü çöp şişlere aralarında boşluk kalmadan dizelim. (Dizdiğimiz tavukların arası çok da sık olmasın)
• Domatesleri, yeşilbiberleri ve kapya biberlerini yıkayalım. Yıkadıktan sonra biberleri ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkaralım ve 3 parçaya keselim.
• Domatesimizi de 4 parçaya kestikten sonra yeşilbiber, kapya biberi ve domates şeklinde sırasıyla çöp şişe dizelim.
• Fırın tepsisini biraz yağlayıp, hazırladığımız tavuk şişleri ve sebzeleri tepsiye dizelim.
• Son olarak önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
• Servise hazır. Herkese afiyet olsun.