Fırında tavuk oldukça sevilen bir lezzet. Ancak salça, bol miktarda sıvı yağ ve bazı sosalar ile ağır oluyor. Bu yüzden sizler için havaların ısındığı bu günlerde ve Ramazan menüsü için ultra hafif ve sağlıklı bir fırında tavuk tarifi hazırladık. 

Fırında Sebzeli Tavuk, yanı yoğurt veya sağlıklı bir pilav ile harika bir iftar menüsü olabilir. Üstelik çok az miktar yağ ile harika ve hafif oluyor. Ayrıca formuna dikkat edenler için de harika bir alternatif.

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 tane patlıcan
• 1 tane havuç
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin Malzemeler

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

İlk olarak patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Bu esnada diğer tüm sebzeleri ve tavukları zar büyüklüğünde küp küp doğrayın. 

Suyunu süzdüğünüz patlıcanların fazla suyunu elinizle sıkın ve bir kap içerisine alın. Üzerine diğer malzemeleri ve rendelenmiş sarımsağı ilave edin. Yağını ve baharatlarını ekledikten sonra yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yayın.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. 

Fırından çıkarttıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine su ile açılmış ve baharatlarla tatlandırılmış yoğurdu gezdirin.

Şimdiden afiyet olsun...