Etli bezelye, çok sevilen yemekler arasında yerini alır. Bezelye zeytinyağlı veya etli olarak damak tadımıza hitap eder. Sevdiklerimize nefis bir akşam yemeği olarak düşünebileceğimiz bezelye, yanına pilav ve salata ile harikalar yaratacaktır. Son derece vitaminli olan bezelyeyi, sık sık pişirebiliriz.

İlk olarak tencereye yağı koyalım ve soğanı küçük küçük doğrayalım. Daha sonra yağın içinde soğanı pembeleştirene kadar kavuralım. Soğanımız kısık ateşte kavrulurken, diğer taraftan etlerimizi yıkayalım ve tencereye koyalım. Yıkanmış olan biberimizi ince ince doğrayıp tencereye ilave edelim.

Daha sonra tuzu da ekleyip biraz kavuralım. Sonra domateslerin kabuğunu soyalım ve birini tencereye küçük küçük doğrayıp malzemeler ile birlikte kavuralım. Kavurduktan sonra, temizlenmiş ve yıkanmış olan bezelyeleri ilave edelim. Toz şekeri de ekleyip kavuralım. Bir müddet bu şekilde kavurduktan sonra, tencereye önceden haşlanmış olan et suyunu ilave edelim.

Daha sonra diğer soyulmuş olan domatesi de tencerenin içine rendeleyelim. Malzemeye göre su ilave edip, orta dereceli ateşte yemeğimizi pişirelim. Etler ve bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yemeğimiz piştikten sonra, ocaktan indirmeden ince kıyılmış dere otunu ekleyelim. Pişmiş olan yemeğimizi dinlendirelim ve sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

  MALZEMELER

  600 gr. bezelye
  300 gr. kuş başı et
  2 adet kuru soğan
  2 adet domates
  3 su bardağı et suyu
  yarım çay bardağı
  2 adet sivri biber
  1 tatlı kaşığı şeker
  yarım demet dere otu
  tuz