Nohut yemeği evlerimizde sıklıkla pişirdiğimiz yemeklerden biridir. Üstelik birde etli olunca nohut yemeğinin tadına doyum olmuyor. Etli nohut yemeği yanında pilav ile mükemmel bir ikili oluşturuyor. Bu lezzetli yemek evlerde en az haftada bir sofralarda başköşede yerini alıyor.

Hele ki misafir ağılanıyorsa nohut yemeği vazgeçilmez tarifler arasında yer alıyor. Etli nohut yemeğini evlerinizde kolayca pişirip servis edebilirsiniz. İlk kez deneyecek olanlar bile zorlanmadan etli nohut pişirebilirler.

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım kilodan az kuşbaşı et
• 1-1,5 su barağı kadar nohut
• Bir orta boy soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5- 2 yemek kaşığı salça
• Tuz, kırmızı biber, karabiber

Etli Nohut Yemeği Yapılışı

• İlk olarak etlerinizi yumuşayıncaya kadar haşlayın. Veya varsa dondurucunuzda bulunan pişmiş kuşbaşı etlerden kullanabilirsiniz.
• Etleri haşladıktan sonra bir orta boy soğanı küçük küçük doğrayın.
• Küçük küçük doğradığınız soğanları ayrı bir tencerede sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleşince salçayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
• Salçada kavrulduktan sonra önceden haşlanmış nohutları ekleyerek bir iki dakika kadar daha kavurun.
• Nohutlarda kavrulduktan sonra etleri de tencereye ekleyin.
• Daha sonra önceden kaynatmış olduğunuz sudan tencereye ilave edin.
• Eklediğiniz suyun nohutları geçmesine dikkat edin. Yemeğiniz suyuna kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Yemek piştikten sonra altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Etli Nohut Yemeği Püf Noktaları

• Nohutlarınız bir gece önceden mutlaka suda bekletmeli ve yemeği katmadan önce haşlamalısınız.
• Dilerseniz nohutlarınızı düdüklü tencere ile haşlayabilirsiniz. Eğer nohutlarınızı suda bekletmeyi unuttuysanız düdüklü ile daha kolay bir şekilde haşlayabilirsiniz.
• Nohutlarınız haşlanırken üzerine çıkan beyaz köpükleri kaşık yardımıyla ayırın.
• Nohutlarınızı yemeğinize katacağınızdan daha fazla haşladıysanız, haşladığınız fazla nohutları dondurucuya atabilir ve bir sonraki yemekte kullanabilirsiniz.