Omlet, en güzel kahvaltılıklardan biridir. Genelde peynirli tercih edilen omlet çeşit çeşit sebze kullanılarak da hazırlanabilir. Vereceğimiz tarif ise omletin en güzel hali... Kabak ve bol peynir enfes maydanoz kokusuyla birleşince gününüzün güzel başlamasına yardımcı olacak bir omlet tarifi hazırladık!

Omlet hazırlarken hangi sebzeyi kullanırsanız kullanın çok yakışır. Başta biber olmak üzere mantar. Ancak kabaklı omlet tarifi de en güzel omletlerden biri. Üstelik peynir ile de tat olarak birbirlerini tamamlıyorlar. Ayrıca besin değeri daha da artıyor. 

Umarız deneyince beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

• 1 tane kabak
• 4 tane yumurta
• 200gr lor/kaşar peyniri
• 3-4 sap maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

İlk olarak kabakları iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından uzunlamasına 4 eşit parçaya bölün. Çekirdek kısımlarını ayırdıktan sonra küp küp doğrayın. 

Zeytinyağını ısıttıktan sonra kabakları ekleyin ve soteleyin. Bu esnada yumurtaları bir kap içerisine kırın ve baharatları ekledikten sonra iyice çırpın.

Kabaklar iyice sotelendikten sonra yumurtaları üzerine gezdirerek ekleyin. Ardından üzerine lor peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri ile ince ince kıyılmış maydanozu serpiştirin. 

Kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Altını kontrol ederek ocaktan alın.