Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç veya bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• 1 lt su
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

Doğranmış soğan, sarımsak ve yağ düdüklü tencerede kavrulur. Küp küp doğranmış patates ve havuçlarda eklenir. Salçada eklenerek kavrulur. Daha sonra mercimek,pirinç, su ve baharatlar ( nane hariç )eklenerek düdüklü tencerenir kapağı kapatılır. Düdüklü tencerenin havası çıktıktan 15 dk sonra çorbanın altı kapatılır. Bleandırdan geçirilir. Nane seripilerek servis yapılır. Afiyet olsun…

*Eğer evde et suyunuz varsa su ile yarı yarıya kullanabilirsiniz. Hem besleyiciliği hemde lezzeti artar.