Fırınlanmış Köz Domates Çorbası Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 1 kilo domates
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 buçuk yemek kaşığı margarin
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Üzeri için Gerekli Malzemeler;

• 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Fırınlanmış Köz Domates Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle domateslerimizi güzelce yıkayalım ve 4 parçaya bölelim.
• Kuru soğanımızın kabuğunu soyalım ve ince ince uzunlamasına doğrayalım.
• Sarımsaklarımızın da kabuklarını soyalım ve ikiye bölelim.
• Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serip, domateslerimizi, soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı tepsiye yerleştirelim.
• 200 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda 25-30 dakika pişirelim.
• Pişirdikten sonra robotun içerisine domateslerimizi, soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı koyalım.
• Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu ekleyelim ve 3 dakika robottan geçirelim.
• Bir süzgeç yardımıyla robottan geçirdiğimiz malzemeleri iyice süzelim.
• Bir tencerenin içerisinde margarinimizi eritip, üzerine unu ve domates salçasını ekleyip, 2-3 dakika kısık ateşte kavuralım.
• Daha sonra üzerine 1 su bardağı soğuk suyu ilave edip, karıştıralım.
• Süzdüğümüz domates sosunu, tuzu, karabiberi, kuru nane ve kekiği domates çorbamızın üzerine ekleyelim.
• Ardından karıştırarak 4-5 dakika kaynatalım.
• Çorbamızı kaselere koyalım ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden bir tutam ekleyip, servis edelim.

Herkese afiyet olsun.