Kış aylarında havalar giderek soğuyor. İç ısıtan çorba tarifleri araştırılıyor. Sizler için içinizi ısıtacak üç kolay çorba tarifini hazırladık; Bu çorba tarifleri en kolay çorba tarifleri arasında yer alıyor.

İlk çorbamız patatesle yapılıyor;

PATATES ÇORBASI TARİFİ VE MALZEMELERİ

MALZEMELER

3 adet patates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Dereotu

Fotoğraf: youtube - Sen de incel

AŞÇININ NOTU

Patates çorbası malzemeleri içinde belirttiğimiz dereotu aslında servis önerisidir. Servis etmeden önce üzerine koyarak servis edebilirsiniz. Eğer dereotu tadını sevmiyorsanız servis önerisi olarak defne yaprağı da kullanabilirsiniz.

YAPILIŞI

*Çorbanızın yapımına öncelikle patateslerinizi iyice yıkayıp soyarak başlayın.
*Patateslerinizi küp küp küçük küçük doğrayınız.
*Patateslerinizi doğradıktan sonra aynı şekilde soğan ve sarımsaklarınızı da doğrayınız.
*Çorbanızı yapacağınız tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyiniz. Isınınca üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
*Sarımsak ve soğanınız kavrulurken üzerine 1 yemek kaşığı unu da ekleyip un ile beraber kavurmaya devam edin.
*Ununuzu da sarımsak ve soğanla kavurduktan sonra sıra patatesleri eklemeye geldi.
*Patateslerinizi de ekleyerek onları da kavurmanız gerek. 1 dakika kadar kavurunuz ve daha sonra üzerine 4 su bardağı sıcak suyunuzu ekleyerek patatesler yumuşayana kadar pişirin.
*Patatesler tamamen yumuşadığında blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir hale gelsin.
*Tamamen pürüzsüz hale gelen çorbanıza 1 bardak sütünü de ekleyip tekrar kaynatın. Tekrar kaynayan çorbanıza ince kıyılmış dereotlarını da ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak servis edebilirsiniz.

YOĞURTLU ERİŞTE ÇORBASI TARİFİ VE MALZEMELERİ

Yapımı için malzemeler

Fotoğraf: youtube - Tarif sepetim

1 su bardağı erişte
500 gram yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu erişte çorbası tarifi Nasıl yapılır?

*Tencereye 1,5 litre su koyup kaynatın.

*Su kaynayınca erişteleri suya koyup pişmeye bırakın.

*Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kasede çırpın.

*Eriştelerin suyundan kepçeyle alıp yoğurtlu sosu ılıştırın ve çorbanıza ekleyip karıştırın. Çorbanız fazla koyu olursa biraz daha sıcak su ilave edin.

*Tuzu da ekleyip çorbanın altını kısın.

*Bu arada soğanları küp küp doğrayın.

*Tereyağını tavada eritip soğanları bu yağda kavurun ve çorbaya ekleyin.

*5-10 dakika demlendirdiğiniz çorbanızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

DOMATES ÇORBASI TARİFİ VE MALZEMELERİ

5 adet büyük taze domates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su
1 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar
Kızarmış ekmek

Fotoğraf: youtube - Cemile Güngör

DOMATES ÇORBASI YAPIMI

*Kabuğu soyulmuş, küp küp doğranmış veya rondodan geçirilmiş domatesler bir tabağa alınır.
*Derin bir tencerede tereyağı ile un kavrulur.
*Hazırladığınız domatesleri unlu karışımın üzerine ilave edip bir süre karıştırın.
*Bir litre sıcak suyu karışımın üzerine ekleyin.
*1 su bardağı sütü ısıtın.
*Isıttığınız sütü yavaş yavaş çorbanın içine ilave edin ve karıştırın.
*Kaynamaya başlayan çorbanın içine tuzu ilave edip, biraz daha karıştırdıktan sonra altını kapatın.