Yılbaşı Kutlaması Pastasız Olmaz: Kestaneli Rulo Pasta

Kestaneli Rulo Pasta Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 200 gram kestane

Keki için Gerekli Malzemeler;

• 3 tane orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 3 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı ılık su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilin

Kreması için Gerekli Malzemeler;

• 2 buçuk yemek kaşığı un
• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için Gerekli Malzemeler;

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket toz krem şanti
• Çikolata sosu

Kestaneli Rulo Pasta Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle kestanelerimizin üzerini bıçak yardımıyla çizelim ve 200 derecelik fırınımızda pişirelim.
• Bir tencerenin içerisine sütü, unu, nişastayı, şekeri ve şekerli vanilinimizi ilave edelim ve orta ateşte hızlı hızlı karıştırarak kaynatalım.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp, margarini ve tereyağını ekleyelim. Soğuması için kenara alalım ve ara ara karıştıralım.
• Kremamız soğuyana kadar bizde kekimizi yapmaya başlayalım.
• Geniş bir kabın içerisine yumurtanın beyazını köpük halini alana kadar çırpalım.
• Ardından başka bir kapta şekeri ılık suyu, unu, kakaoyu ve şekerli vanilini ilave edelim ve tekrar çırpalım.
• Bu karışımın içine köpük halindeki yumurtanın beyazını kaşık yardımıyla az az ekleyerek ilave edip, karıştıralım.
• Dikdörtgen bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim ve hamurumuzu üzerine dökelim.
• Her yerine eşit şekilde yaymaya dikkat edelim.
• Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 9-10 dakika pişirelim.
•  Pişince fırından alıp, başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirelim. Soğuması için kenara bırakalım.
• Kestanelerimizin kabuğunu soyalım ve bıçakla 4-5 parçaya keselim. Üzerini süslemek için kenara biraz kestane ayıralım.
• Kremamızın içine ilave edip karıştıralım.
• Kekimizin üzerine kremamızın hepsini dökelim ve düz bir şekilde yayalım.
• Ardından rulo şeklinde, çok fazla sıkmadan saralım ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim
• Üzeri için sütü ve kremayı köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Dinlendirdiğimiz rulo pastanın üzerine krem şantiyi döküp, her yerini kapatacak şekilde yayalım.
• Son olarak çikolata sosunu üzerinde gezdirelim ve kestaneleri serpiştirelim.
• Dilimleyip servis edelim. Herkese afiyet olsun.