Hira Tatlısı Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 1 tane orta boy yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Bulamak için;

• 1 su bardağı irmik

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 2-3 damla limon suyu

Hira Tatlısı Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle bir tencerenin içerisine toz şekeri ve suyu ekleyip, şeker eriyene kadar karıştıralım ve orta ateşte tam kaynatmadan pişirelim.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edelim ve soğuması için kenara alalım.
• Derin bir kabın içerisine yumurtayı, sıvı yağını ve yoğurdu ekleyerek iyice çırpalım.
• Ardından karışımın içerisine irmiği ilave edip, karıştıralım.
• Unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini karışımımızın içerisine eleyerek ilave edelim ve güzelce yoğuralım.
• Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça alıp, avuç içimizde yuvarlak bir şekil verelim.
• Geniş bir tabağın içerisine 1 su bardağı irmiği döküp, yayalım.
• Daha sonra yuvarlak şekil verdiğimiz hamurumuzu irmik dolusu tabağın içerisine atalım ve  her yerini irmiğe bulayalım.
• Bütün hamurumuz bitene dek bu işlemi yapalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
• Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 25-30 dakika kadar pişirelim.
• Piştikten sonra fırından alıp, üzerine soğuttuğumuz şerbeti gezdirerek dökelim.
• Şerbetinin çekmesi için 1-2 saat dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen tatlımızı tabağa alıp,  servis edelim.

Herkese afiyet olsun.