Çikolatalı Coco Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler:

Kurabiye için Gerekli Malzemeler;

• 3 tane orta boy yumurta
• 1su bardağı toz şeker
• 3 buçuk su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket şekerli vanilin

Süslemek için Gerekli Malzemeler;

• Yarım çay bardağı süt
• 150 gram bitter çikolata

Çikolatalı Coco Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Bir karıştırma kabının içerisine yumurtanın sadece beyazını alalım ve üzerine toz şekerimizi de ekleyip, köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Karışımımıza yavaş yavaş Hindistan cevizini ve şekerli, vanilinimizi de ekleyerek, bir spatula yardımıyla iyice karıştıralım.
• Hamur haline gelen karışımımızı kolay şekillendirebilmek için 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
• Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan bir yemek kaşığı alarak tepsimize yerleştirelim ve kaşık yardımıyla yuvarlak biçimde şekil verelim. Üzerine hafifçe bastıralım.
• Hamurumuzun hepsi bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırınımızda 15-20 dakika kurabiyelerimizi pişirelim.
• Piştikten sonra fırından alıp,  oda sıcaklığına gelene kadar soğutalım.
• Küçük bir tencerenin içerisine su koyup kaynatalım.
• Bitter çikolatasını küçük parçalar haline getirerek bir kabın içine koyalım ve kaynattığımız suyun üzerine koyup, karıştıralım.
• Üzerine sütü de ekleyip, eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
• Soğuyan kurabiyelerimizin alt kısmını erittiğimiz çikolatanın içine batıralım ve çikolatalı kısmı üstte kalacak şekilde bir tabağa koyalım.
• Bütün kurabiyelerimize bu işlemi yaptıktan sonra çikolatasının donması için 10 dakika daha buzdolabında bekletelim ve çıkarıp servis edelim.

Herkese afiyet olsun.