Dışı Çıtır İçi Yumuşacık:Kadayıflı Paşa Sarması

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 350 gram kavrulmuş kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker

Tavuk Göğsü için Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gram tereyağı
• 1 paket şeker vanilin

İçi için Malzemeler;

• 1 su bardağı ceviz

Üzeri için malzemeler;

• Çikolata sosu
• Fındık
• Antep fıstığı

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir tavanın içerisine kadayıflarımızı alalım ve üzerine tereyağımızı ile şekerimizi ekleyerek 5-6 dakika devamlı karıştırarak kavuralım. Soğuduktan sonra dikdörtgen bir fırın tepsisine boşluk kalmayacak şekilde güzelce yayalım.
2. Ardından Unumuzu bir tavada kokusu çıkması için 5 dakika kavuralım ve soğumaya bırakalım.
3. Bir tencerenin içerisine sütümüzü, kavurduğumuz unu ve şekerimizi ekleyip, orta ateşte devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
4. Piştikten sonra ocaktan alıp içerisine tereyağımızı ve şeker vanilinimizi ekleyerek mikser yardımıyla 5 dakika güzelce çırpalım.
5. Pişirdiğimiz tavuk göğsünün sıcaklığını biraz azaltmak için kaşık yardımıyla 2-3 dakika karıştıralım.
6. Daha sonra kadayıfımızın üzerine gezdirerek dökelim ve spatula kaşık ile üzerini düzeltelim.
7. Hafif soğuyan tatlımızı buzdolabına koyup, 4-5 saat bekletelim.
8. Dinlenen tatlımızı uzun uzun keselim. Üzerine cevizlerimizi serpiştirdikten sonra yavaş bir şekilde rulo haline getirelim.
9. Servis tabağımıza aldıktan sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyebiliriz.

Herkese afiyet olsun!