Çikolatalı Biscotti Tarifi

Malzemeler

• Yumurta, 2 tane
• Kakao, 1/2 su bardağı
• Un, 3~3.5 su bardağı
• Karbonat, 1 çay kaşığı
• Tereyağı, 100 gr
• Esmer şeker, Yarım su bardağı
• Toz şeker, Yarım su bardağı
• Damla çikolata
• İri kıyılmış fındık ya da ceviz, yarım su bardağı

Üzeri için;

• Bitter çikolata, 100 gr
• Beyaz çikolata, 50 gr

Yapılışı

• Derin bir kapta un, kakao ve karbonatı eleyin. Ayrı bir kapta yumuşamış tereyağı ve şekerleri  iyice karıştırın.
• Yumurtaları ekleyip mikserle çırpın. Elenen malzemeleri ekleyip karıştırın.
• Son olarak çikolata, fındık ya da ceviz içini ekleyip karıştırın. Pişirme kabına yağlı kağıt serin.
• Biscotti hamurunu ikiye ayırın elinizle parmak şeklinde çubuklar yapıp tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıttığınız 160 dereceye fırında 28 dakika pişirin. Fırından çıkartın ilk sıcaklığının gitmesi için biraz bekleyin.
• Çikolatayı benmari usulüyle eritin. Biscotti’leri çikolataya batırıp sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Buzdolabına koyun.
• Beyaz çikolatayı da benmari usulü eritip, çikolatalı kısımların üzerine çizgiler yaparak süsleyip servis yapın.