Kıyır Poğaça, mayalı poğaça tarifiyle uğraşmak istemeyenlerin kurtarıcısıdır. Özellikle kısa sürede hazırlanması ve pişmesi en çok tercih edilme sebebidir. Ayrıca dinlendikçe daha da lezzetli olan kıyır poğaçanın içi en az mayalı poğaça kadar yumuşak oluyor. 

Vereceğimiz tarif ise hem maydanozlu hem de peynirli... Üstelik maydanozu hamurunda! Yani her bir lokmada enfes bir tat alacaksınız. 

Umarız deneyince beğenir ve sevdiklerinizle paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

• 1/2 paket margarin(125gr.)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tane yumurta akı
• 2 çorba kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• 1 demet maydanoz

İç Harcı İçin Malzemeler

• 1 kase rendelenmiş beyaz peynir/lor peyniri

Üzeri İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı

İlk olarak eritilmiş margarin, sıvı yağ, süt, yumurta akı, sirke ve tuzu karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın. 

Ardından kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ince ince kıyılmış maydanozu ilave edin ve harmanlayın. 

Mandalina büyüklüğünce parçalar alın ve avuç içinde açın. Ortalarına tercih ettiğiniz peynirden koyduktan sonra yarım ay şeklinde kapatın. Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam serpiştirdikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirin.