Kete Tarifi

Malzeme Listesi

• 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket instant
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar su

 İç Malzemeler;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tuz

 Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Un yoğurma kabına koyulur. Diğer malzemelerde eklenerek hamur kulak memesi kıvamında olana kadar su eklenerek yoğurulur.  Hamur yaklaşık 2 katına çıkana kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlendirilir.

İç Malzemesi İçin;

Sıvı yağında un kavrulur. İnce kıyılmış ceviz ve tuzda eklenerek iyice kavrulur. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde yumak yapılarak el büyüklüğünde açılır. Açılan hamurun ortasına cevizli malzemeden koyularak kapatılır. Kapanma yeri altta kalacak şekilde tepsiye dizilir ve üzerine bastırılır. Yumurta, sıvıyağ karışımı sürülen hamurlar 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun