Tuzlu Kurabiye, sadece Türk mutfağının değil dünyanın birçok noktasında en sevilen atıştırmalıktır. Çay yanına da kahve yanına da çok yakışan tuzlu ve susamlı kurabiyeler uzun sürede raf ömrü olduğu çok tercih edilir. 

Vereceğimiz tarifte uzun süre bayatlamıyor ve oldukça lezzetli! Ayrıca açlığınızı bastıracak harika bir alternatif. Fırından çıktıktan sonra soğuyan kurabiyeleri cam bir kavanoza yerleştirin ve 1 hafta boyunca afiyetle tüketin.

Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

• 1/2 paket tereyağı(125gr.)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 çorba kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı sirke
• Bir tutam tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 3 su bardağı beyaz un

Üzeri İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta sarısı
• Çörek otu/Susam

Yapılışı

İlk olarak un hariç diğer bütün malzemeleri karıştırma kabı içerisine alın ve iyice karıştırın. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. 

Hazır olan hamuru yağlı pişirme kağıdı arasına alın ve merdane yardımıyla 1/2 cm kalınlığında açın. Ardından çay bardağı ağzı ile veya hazır kalıplarla istediğiniz şekilde parçalara ayırın. 

Arzu ettiğiniz şekilde hazırladığınız parçaları yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerlerine önce yumurta sarısı sürün, sonra çörek otu veya susam serpiştirin. 

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika üzerleri kızarana dek pişirin.