Çayın Yanında: Fındıklı Elmas Kurabiye

Fındıklı Elmas Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 tane orta boy yumurta
• 3 buçuk su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 buçuk yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Bulamak için Gerekli Malzemeler;

• 1 buçuk su bardağı toz şeker

Üzeri için Gerekli Malzemeler;

• 130 gram çikolata kreması
• 1 su bardağı fındık

Fındıklı Elmas Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki margarinimizi, pudra şekerini, yumurtayı, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ilave edelim ve iyice yoğuralım. (Şeker taneleri elimize gelmeyecek şekilde)
• Üzerine unu ve kakaoyu eleyerek ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
• Eğer hamur elimize çok fazla yapışıyorsa biraz daha un ekleyebiliriz.
• Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini streçleyelim ve 25-30 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
• Dinlenen hamurumuzu buzdolabından çıkarıp, 1 yemek kaşığı kadar parça alalım ve avuç içimizle yuvarlayalım.
• Yuvarladıktan sonra ortasına işaret parmağımızla bastırarak hafif çukurluk oluşturalım.
• Bütün hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapalım.
• Geniş bir tabağa 1 buçuk su bardağı toz şekeri dökelim ve kurabiyelerimizin her yerini şekere bulayalım.
• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip, kurabiyelerimizi aralıklı şekilde dizelim.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda 10-12 dakika kadar pişirelim.
• Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve 10 dakika sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
• Ardından çay kaşığı yardımıyla çikolata kremasını kurabiyenin ortasındaki çukura yerleştirelim ve üzerine 1 tane fındık koyalım.
• Bütün kurabiyelerimize bu işlemi yaptıktan sonra servis edelim.

Herkese afiyet olsun.