Anne Kurabiyesi Gibi: Cevizli Kurabiye

Cevizli Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 150 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 tane orta boy yumurta
• 1 buçuk çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket şekerli vanilin
• 4 buçuk su bardağı un

Üzeri için Gerekli Malzemeler;

• 1 su bardağı ceviz içi

Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle margarini, yoğurdu, pudra şekerini, yumurtayı, sıvı yağı, rendelenmiş portakal kabuğunu ve şekerli vanilini yoğurma kabının içerisine alalım ve güzelce yoğuralım.
• Üzerine unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim ve yoğurmaya devam edelim.
• Hamurumuzun kıvamı elimize çok yapışırsa biraz daha un ekleyelim.
• Ardından ince çekilmiş ceviz içini de ilave edelim ve tekrar yoğuralım.
• Hamurumuzun üzerini örtüp, 15 dakika dinlendirelim.
• Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim.
• Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan bir buçuk kaşık elimize alalım ve yuvarlayıp, fırın tepsimize dizelim.
• Kurabiyelerimizin üzerlerine 1’er tane yarım ceviz içi koyalım.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. ( Pişirirken kurabiyelerimizi kontrol edelim. Pişirme süresi fırına göre değişebiliyor. )
• Pişirdiğimiz kurabiyelerimizi fırından çıkaralım ve ister sıcak, ister soğuduktan sonra servis edelim.

Herkese afiyet olsun.