3 Adet Hazır Yufkayla Sahur İçin Çok Kolay Patatesli Börek Tarifi

3 Adet Hazır Yufkayla Sahur İçin Çok Kolay Patatesli Börek Tarifi

Ramazan ayı yaklaşıyor, sahurda harika bir börek yapmaya ne dersiniz? Sadece 3 hazır adet yufkayla yapılan çıtır çıtır Patatesli Börek tarifi.

Börek, Türk mutfağının en sevilen ikramlık hamur işidir. Peynirli, patatesli, ıspanaklı, kıymalı ve pırasalı olmak üzere daha birçok çeşitte hazırlanır. Patatesli ve peynirli börek haricinde diğer börekler biraz u-uğraştırıcıdır. Ayrıca zaman da alır. Ama vereceğimiz tarif hem basit hem doyurucu hem de lezzetli!

Patatesli Çıtır Börek, hazırlanışı en kolay börek tariflerinden biri. Muhteşem iç harcı ve onu çıtır çıtır yapan sosu ile harika oluyor. Üstelik iftar sofralarını da çok yakışıyor. Ekmek yerine de yiyebilirsiniz ara sıcak olarak da...

Umarız deneyince sizler de beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

  • 3 tane hazır yufka

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 5 tane patates
  • 50gr. kaşar peynir
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1'er çay kaşığı kekik ve karabiber

Sosu İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 tane yumurta sarısı
  • Susam/Çörek otu

Yapılışı

İlk olarak patatesleri soğuk ve tuzlu suya yerleştirin. Ardından haşlamaya bırakın. 

Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın.

Sosu için olan sıvı yağ ve sütü iyice karıştırın. 

Yufkaların her birini 6 eşit üçgen parçaya bölün. Ardından sosunuzu fırça yardımıyla sürün. Yufkaların geniş kenarına iç harcınızdan yerleştirin ve sigara böreği şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine uç kısmı aşağı gelecek şekilde serin. 

Kalan sosa yumurta sarısını ilave edip iyice çırpın. Böreklerin üzerine sürün. Susam veya çörek otu serpiştirdikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.