Kavrulmuş tel şehriyeli muhallebi tarifini deneyenler klasik muhallebi ile yapılan tarifleri yapmayı terk ediyor. İçerisindeki tereyağı ve hindistancevizi ile tam bir lezzet bombası haline gelen bu hafif lezzet gün menülerinin gözdesi, sofraların yeni yıldızı olmaya aday olacak gibi duruyor. Klasik muhallebi tarifinden pek farkı olmamasına rağmen adeta pasta lezzeti sunan bu tarif akşam yemeği menülerinde tatlı olarak da servis edilebilir.
Dilerseniz aynı tarifin muhallebisini kakaolu veya damla sakızlı da yapıp afiyetle yiyebilirsiniz. O şekilde de çok güzel olmaktadır.
Biz içerisinde fındık veya fıstık değil hindistancevizi koyduk ve bu sayede biraz daha hafif bir tatlı oldu.
işte lezzet bombası olan Kavrulmuş tel şehriyeli muhallebi tarifimiz
Malzemeler;
5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
TARİF
*İlk aşamada tel şehriyeyi tereyağı ile rengi dönene kadar kavurun.
*Sonrasında ayrı bir tencereye süt, toz şekeri, nişasta ve unu karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
*Çekilmiş fındıkları muhallebiye ilave edin.
*Hindistan cevizi ve kavrulan tel şehriyeyi de ekleyip karıştırın. Orta boy bir kabı çok az ıslatalım ve fazla suyu süzdürelim.
*Muhallebiyi kaba düzgün bir şekilde yayarak buzdolabında 4-5 saat kadar dinlendirin.
İyice dinlenen tatlıyı toz fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
YANINA EN İYİ NE GİDER?
Bu harika tatlıyı ister çay isterseniz mis gibi Türk kahvesiyle servis edebilirsiniz