Kabağın En Lezzetli Hali: Kremalı Kabak Tatlısı

Bal Kabağı, kış mevsiminin en sevilen meyvesidir. Çorbasından kızartmasına tatlısından yemeğine kadar birçok alanda kullanılan bal kabağının bir de kremalı tatlısını denemelisiniz. İşte Kremalı Kabak Tatlısı tarifi...

Kabağın En Lezzetli Hali: Kremalı Kabak Tatlısı

Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi için Gerekli Malzemeler;

  • 750 gram bal kabağı (soyup dilimlenmiş)
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

Muhallebisi için Gerekli Malzemeler;

  • 5 su bardağı süt (1 L)
  • 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket krema ( 200 ml)
  • 1 paket şekerli vanilin

Tabanı için Gerekli Malzemeler;

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 125 gram tereyağı veya margarin
  • Yarım su bardağı toz fındık

Üzerini Süslemek için Gerekli Malzemeler;

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pirinç fındık

Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi Püf Noktası;

  • Muhallebiyi pişirdikten sonra iyice soğutalım ve kremayı öyle ekleyelim. Bu sayede muhallebinin kıvamı tam tutar.
  • Tatlı buzdolabında ne kadar çok dinlenirse o kadar lezzetli olur.

Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Hazırlanır?

  • Öncelikle derin bir tencerenin içerisine soyup dilimlediğimiz bal kabağını koyalım.
  • Üzerine şekeri ve suyu ekleyip, yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
  • Yumuşayınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
  • Soğuduktan sonra robattan geçirip, püre haline getirelim.
  • Muhallebi için derin bir tencerenin içerisine sütü, unu, mısır nişastasını, toz şekeri ekleyip, çırpıcı yardımıyla iyice çırpalım.
  • Orta ateşte hızlıca karıştıralım ve kaynayana dek pişirelim.
  • Pişirdikten sonra kenara alıp soğutalım.
  • Soğuttuktan sonra içerisine krema ve şekerli vanilini ekleyip, tekrardan iyice çırpalım.
  • Muhallebimizi de hazırladıktan sonra tatlımızın tabanını hazırlayalım.
  • Küçük bir tencerede tereyağını eritelim.
  • Robotun içerisine burçak bisküviyi ekleyip, toz haline gelene kadar robottan geçirelim.
  • Üzerine erittiğimiz tereyağını ve toz fındığı ekleyip, karıştıralım.
  • Geniş bir bor camın içerisine bisküvili karışımı dökelim ve kaşık yardımıyla düzleyip, iyice bastırarak sıkıştıralım.
  • Bisküvinin üzerine pişirdiğimiz kremayı dökelim ve düzleyelim.
  • Daha sonra üzerine kabak püremizi dökelim.
  • Son olarak Hindistan cevizini ve pirinç fındığımızı da üzerine serpiştirelim.
  • 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip, servis edelim.

Herkese afiyet olsun.

Tatlılar Haberleri