Çikolatalı Cupcake Tarifi
Malzemeler
- Tereyağı, 60 gr. oda sıcaklığında
- Esmer şeker, 1 su bardağı
- Toz şeker, 1 su bardağı
- Yumurta, 3 adet
- Süt, 1,5 su bardağı
- Vanilin, 1 paket
- Kabartma tozu, 1 paket
- Karbonat, 1 silme çay kaşığı
- Kakao, 1/2 su bardağı
- Un, 2 su bardağı
- Tuz
Krema için:
- Krema, 200 ml soğuk
- Toz krem şanti, 1 paket
- Bitter-sütlü çikolata, 150 gr.
- Kahvaltılık çikolata, 1 tatlı kaşığı
Çikolatalı Cupcake Yapılışı
- Tereyağı ve toz şeker mikser ile çırpılır.
- Teker teker yumurtalar eklenir çırpmaya devam edilir.
- Süt eklenir kısa süre çırpılır.
- Un, kakao, kabartma tozu, vanilin karbonat ve tuz bir kaseye elenir karıştırılır. Kek harcının yavaş yavaş eklenir çırpılır.
- Muffin kalıplarına kek hamuru pay edilir.
- 170 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir. Piştiği gibi çıkarılır, soğutulur.
- Krema için soğuk krema ve toz şanti mikser ile çırpılır. Benmari usulü eritilen çikolata eklenir. Yalnız dikkat edin çok sıcak olmamalı çikolata.
- Krema torbaya alınır biraz soğutulur.
- Soğuyan muffinlere krema sıkılır.
- İsterseniz süsleme malzemeleri kullanabilirsiniz.