10 Dakikada Tencerede: Yalancı Sufle

Fransız mutfağının en lezzetli ve tatlısını sizde kısa sürede tencerede yapabilirsiniz. İşte en pratik Sufle tarifi...

Yalancı Sufle Tarifi için Gerekli Malzemeler;

  • 1 tane orta boy yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 çay bardağı un
  • 3 yemek kaşığı nutella  (başka bir çikolata da kullanabilirsiniz.)

Yalancı Sufle Tarifinin Püf Noktaları;

  • Sufleleri pişirirken tencerenin kapağını kapatmadan önce üzerine kağıt havlu serip, kapağını öyle kapatırsanız suflemiz daha fazla kabarır.

Yalancı Sufle Tarifi Nasıl Hazırlanır?

  • Bir karıştırma kabının içerisine yumurtanın beyazını alıp, sarısını ayıralım. Yumurtanın beyazını 5 dakika boyunca köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
  • Başka bir kabın içerisine şekeri, sütü, sıvı yağını ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım.
  • Ardından üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını, kabartma tozunu, şekerli vanilini, kakaoyu, unu ve nutellayı sıraysıyla ilave edip çırpmaya devam edelim.
  • Son olarak köpük kıvamındaki yumurtanın beyazını kaşık yardımıyla yavaşça söndürmeden ekleyelim ve kaşıkla iyice karıştıralım.
  • Büyük fincanlara veya derin cam kaselere yarısına gelecek şekilde dökelim.
  • Geniş bir tencerenin yarısını suyla dolduralım ve kaynatalım.
  • Kaynayan suyun içerisine hazırladığımız sufleleri koyup, tencerenin kapağını kapatalım. ( Suflelerimizin içerisine su girmemesine dikkat edelim. Eğer tenceredeki su miktarı fazlaysa suyu biraz azaltalım.)
  • Kısık ateşte 3 dakika,  yüksek ateşte 7 dakika pişirelim.
  • Pişen suflelerimizi tencereden alıp sıcak bir şekilde servis edelim.

Herkese afiyet olsun.

Tatlılar Haberleri